Restaurant Blu

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Die exklusivste Küche

Als Gast der AquaClass Class können Sie das einzigartige Blu zum Frühstück und Abendessen genießen. Wenn das Konzept eines Spa-Restaurants den Eindruck erweckt, dass Sie kein gutes Steak oder ein leckeres süßes Dessert finden, versichern wir Ihnen, dass dies bei Blu nicht der Fall ist. Blu-Küche ist einfach und phantasievoll und erfindet die üblichen Gerichte neu.

  • Zeiten
    Diverse
  • Küche
    Global
  • Kleiderordnung
    Je nach Anlass
  • Kosten
    Inklusive
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WEITERE BILDER

Mehr Informationen zum Blu Restaurant

  • Inspiration

    Einflüsse vom Mittelmeer und den blauen Farben Griechenlands.

  • Küche

    Innovative Aromen mit bestem Service und stimmungsvoller Dekoration, umgeben von natürlichem Licht.

  • Weiter Informationen

    Exklusives Restaurant für AquaClass Gäste.
    Die Speisekarte wechselt täglich.
    Keine zugeordneten Tische
    Verpassen Sie nicht die kreative Müslibegleitung und die leckeren Smoothies zum Frühstück. Das Blu bietet flexible Dinnerzeiten von 18 Uhr bis 21.30 Uhr jeden Abend. Sie können die Dinnerzeit ganz nach Ihren Wünschen wählen.

Menu

  • Frühstück

    • "Continental" "Unser Weg" "
      Saisonale Melone mit Beeren.
      Halbe frische Grapefruit.
      Blu Parfait mit Müsli und fettarmem Joghurt und Cranberry-Kompott.
      Eklipse Parfait mit Müsli, Erdbeerjoghurt, frischen Früchten und Minze.
      Tägliche Auswahl an Joghurts und Cerealien.
      Geschnittene reife Tomate, Gurke, Radieschen, Salami und Frischkäse.
      Müsli.

      Früchte und Käseplatte.
      Würstchen und Käse-Kombination.
      Teller mit geräuchertem Lachs, Kapern, roten Zwiebeln und gehacktem Ei.

      Bäckerei
      Frisch gebackene dänische Croissants und Muffins.
      Cranberry und Walnusentortillas, Vanille, Ahornsirup, wildes Beerenkompott.
      French Toast mit Beeren.
      Toast - Weizen, Roggen, Weiß, Englisches Muffin, Bagel.

      Eier
      Zwei frische Bauernhofeier.
      Tortilla - ganz oder Eiweiß.
      Auswahl von: Schinken, Tomate, Lachs Spinat, geräuchert, Paprika, rote Zwiebel, Schnittlauch, Champignons, Cheddar-Käse, Provolone, Spargel, getrocknete Tomate, Petersilie.
      Fritata mit geräuchertem Lachs und frischem Spargel.
      Begleitung
      Speck, Schinken, englischer Speck, gebackene Bohnen, Würstchen, geröstete Tomaten, sautierte Pilze, gedämpfter Tofu.
      Säfte -Smoothies
      Grapefruit, Orange.
      Pflaume - Apfel - Moosbeere.
      BLU Berry Blast - Granatapfelsaft und Beerenjoghurt.
      Citruss Obsession - Orangensaft, Banane, Joghurt und Sojamilch.
      Strawberry Swirl Bananas - Sojamilch und fettfreier Joghurt.
      Mango Madness - Mango, Pfirsich, Passionsfrucht und Joghurt. "

  • Essen

    • Vorspeisen
      Gegrillte Wachtel mit eingelegten Karotten von Zimt und Tabulé-Salat.
      Meeresfrüchte im Napoleon-Stil mit Gurkencreme und Safranvinaigrette.
      BLU Frostiges Käsesoufflé mit Anjo Birne und Portweinreduktion.

      Suppen und Salate
      Kalte Avocado und Zitronensuppe mit pochierten Garnelen.
      Velouté von Mais mit Chili, Koriander und Chorizo.
      Spinatsalat mit Roquefort-Käse, gerösteten Nüssen, Prosciutto und Pfefferemulsion.
      Marinierte Tomaten mit Bocconcini-Salat mit Basilikum-Dressing, Arganöl, Olive oder Balsamico-Sirup.
      Gegrilltes Lachsfilet mit Endiviensalat und Brunnenkresse mit Basilikumpesto.

      Hauptgericht
      Orecchiette mit Pilzen, Gemüse und Ratatouille.
      Thunfisch mit Reis, würziger Zwiebel und weißer Vinaigrette des indischen Sesams.
      Gebratene Hähnchenbrust mit grünen Linsen, welken Spinat und Tomaten-Knoblauch-Emulsion.
      Filet Mignon mit Selleriepüree und grünem Spargel mit kandiertem Cabernet und Schalottensauce.
      Gemüse des Tages mit Zitronenöl.
      Die Klassiker
      Gebratenes Lachsfilet
      Gebratene Hähnchenbrust
      New York Strip auf dem Grill.
      Der Sommelier empfiehlt
      Flasche
      Blanco: Condrieu, M. Chapoutier "Invitare" "Rhonetal.
      132,25 $
      Rot: Spätburgunder, Byron, Santa Maria del Valle.
      53,00 $
      Tasse
      Weiß: Pouilly Fuissé, Roux Père et Fils, Burgund.
      12,00 $
      Netzwerk: Château Castera, Supérieur, Médoc.
      $ 9,75

  • Getränke

    • Café Espresso $ 3,00
      Espresso Doble $ 4,00
      Espresso Macchiato $ 3,00
      Cappuccino $ 4,00
      Café Latte $ 4,00
      Café Americano $ 4,00
      Café Mocha $ 4,00
      Café Mocha blanco $ 4,00
      Caramel Macchiato $ 4,00
      Vinos
      La copa.
      Barton & Guestier, Sauternes, Francia 2007 (750 ml) $ 7,00
      Château Coutet, Barsac, Francia 2004 (750 ml) $ 11,00
      Far Niente, Dolce, Napa Valley, California 2005 (375ml) $ 20,00
      Château Y'quem, Sauternes, Francia (375 ml) $ 248,00

  • Dessert

    • Ginger Korb mit frischen Erdbeeren und Minze
      Crème Brûlée aus Kokosnuss mit gerösteter Ananas, Curry und Baiser
      Guava-Eis ohne Zuckerzusatz mit exotischen Früchten
      Vanilleeis, Schokolade, Rum und Rosinen oder Kirschbrandy
      Guaven-Sorbet
      Fettarmes Joghurt
      Fettarmer Vanille-Joghurt
      Fettarme Vanilleeis
      Baileys Irish Cream $ 7.00
      B & B 7,00 $
      Drambuie $ 7,00
      Frangelico $ 6,00
      Sambucam $ 7,00
      Grand Marnier 8,00 $
      Extase XO 12,00 $
      XO Kaffee-Muster $ 7,00

Verfügbar auf folgenden Schiffen: